Sittard heeft trek in de Week van de Smaak!

Mosterd maken, Oergroentendiner of Likeurproeverij

 

Van 20 t/m 27 september viert Nederland voor de derde keer de Week van de Smaak. Want dan is het verse product jarig! Er is een Hoofdstad van de Smaak, een Heldenverkiezing rond het thema ambachtelijke streekbieren , en hele winkelstraten worden omgetoverd tot Smaakstraten. Er is een Avond van de Smaak op TV op 26 september, zorginstellingen serveren een Mooie Maaltijd, en voor basisscholieren is er de Grootste Keuken van Nederland, een groots evenement met tv-kok Pierre Wind in het ADO stadion in Den Haag. Ook in Sittard gaan we genieten van écht eten met meesterherboriste Bianca Kruitz.

Activiteit 1:

Op dinsdag 22 september bent u welkom op Kruisstraat 15 voor de workshop mosterd maken. U kunt kennismaken met alle ins en outs van de mosterdcultuur. Het is een culinaire uitprobeerworkshop waarbij u kunt variëren op een basisrecept. Mosterd met kruiden, honing of wat dacht u van een rucola-walnoot mosterd? Loop de kruidentuin in om inspiratie op te doen en te plukken om in uw mosterd te verwerken. De activiteit duurt van 14 tot 16 uur. Deelname kost 15 euro. Reserveren is noodzakelijk.

Activiteit 2:

Op donderdag 24 september kunt u genieten van een speciaal menu met de naam Oergroentendiner. Bereidt met pure “vergeten” oergroenten uit eigen tuin krijgt u drie gangen voorgeschoteld met uitleg. U kunt dit bijzondere diner bijwonen door zich op te geven. Wilt u zich eens lekker laten verwennen met pure smaken van weleer? Wat dacht u van bietjescarpaccio met wilde kruidendressing, truffelaardappels en een salade van crosne, zeekool,oca en yacon? Geserveerd met een huisgemaakte wijn is dit een onvergetelijk diner. In de sfeervolle finse lodge bereid door meesterherboriste Bianca Kruitz. Tijd: 19-21.30u. Kosten: € 25 pp

Activiteit 3:

Vrijdagavond 25 september vindt er een likeurenproeverij plaats met huisgemaakte likeuren. Houdt u wel van een likeurtje en wilt u graag weten hoe ze gemaakt worden en hoe u ze zelf kunt maken? Dan is deze proeverij echt iets voor u. Op basis van kruiden, vruchten en noten uit de omgeving maakt meesterherboriste Bianca Kruitz zelf de smaakvolste likeuren en kruidenbitters. Minimaal 15 soorten komen voorbij tijdens deze gezellige activiteit in een sfeervolle ruimte met uitzicht op de kruidentuin en vergeten-groententuin. U ontvangt na afloop een hand-out met info en recepten om zelf aan de slag te kunnen. De proeverij duurt van 20-22uur. Kosten €15 pp, reserveren gewenst

 

Heeft u interesse in één van bovenstaande activiteiten in Sittard? Meer informatie en reserveren kan via 046-4526295 of info@heyokah.com

De hoofdingrediënten van deze lekkerste week van het jaar zijn: Ambachtelijk, Streek- en Seizoensgebonden, Natuurzuiver, Diervriendelijk en (aantoonbaar duurzame) Herkomst. De Week van de Smaak inspireert, draagt bij aan bewustwording en laat mensen genieten van eerlijke producten en pure smaken.

Dit jaar doen in het hele land circa 400 bedrijven en organisaties mee met activiteiten op meer dan 3.500 locaties: boerderijen, restaurants, supermarkten, winkels, scholen en zorginstellingen. Van Franeker tot Goes en van Maastricht tot Den Burg.

Ga voor een overzicht van alle activiteiten naar: www. weekvandesmaak.nl

Meer informatie

 

• Voor meer informatie over deze activiteit bij Heyokah Sittard kunt u bellen met: Bianca Kruitz 046-4526295

 

• Voor vragen over de landelijke Week van de Smaak kunt u terecht bij: Biologica, Jasper Vink, 030-2320491

 

De Week van de Smaak is een gezamenlijk initiatief van Biologica, Euro-Toques, Pierre Wind, Slow Food Nederland, Streekeigen Producten Nederland, Kunsthal Rotterdam. Projectleiding ligt bij Biologica. De Week van de Smaak 2009 wordt mede mogelijk gemaakt door de Rabobank, het VSBfonds, het ministerie van LNV, het ministerie van VWS, de gemeente Den Haag, Amsterdam Hoofdstad van de Smaak 2009, de Stuurgroep LIB, de Volkskrant en de Vrienden van de Week van de Smaak.